Priprava
- 1.Kvas raztopimo v sladkani mlačni tekočini. Vse sestavine za testo zgnetemo v gladko maso. Pokrita naj vzhaja od 30 do 40 minut.
- 2.Maso razdelimo na 4 dele. Vsak kos zvaljamo v krog premera 25 centimetrov. Krog razdelimo na 16 delov. Na vsak košček damo kepico nadeva in zavijemo v rogljiček.
- 3.Zložimo na pekač, premažemo z jajcem in pečemo pri 180 ˚ C približno 15 minut.
- 4.Ohlajene rogljičke posujemo z mletim sladkorjem.
Tudi vi dan najraje pričnete s svežimi, še malce toplimi, ravno prav hrustljavimi, slastnimi rogljički, hkrati pa vas misel, da bi morali pred zajtrkom v trgovino ali pekarno, spravlja v slabo voljo? Brez skrbi, popolne rogljičke lahko zgolj z malce truda pripravite kar sami. In to s slastnim orehovim nadevom. Zato le pogumno, ter sebi in svojim najdražjim pričarajte popolno jutro.
Sestavine za 4 osebe
Primorska posebna moka (500 g)
| Testo: |
|---|
| mleko, voda nekaj žlic |
| kvas: 3 dag |
| sladkor: 2 žlici |
| kavna žlička soli |
| sok in naribana lupinica ene limone |
| jajce: 1 |
| rumenjak: 2 |
| maslo ali margarina: 250 g |
| Nadev |
|---|
| orehi: 150 g |
| sladkor: 150 g |
| stepen beljak: 2 |