- 1.V receptu smo uporabili ostanek testenin z omako. Če ostanka testenin nimamo, najprej skuhajmo testenine.
- 2.Na dveh žlicah olja prepražimo čebulo, na kocke narezan jajčevec in papriko ter dodamo razpolovljen paradižnik češnjevec. Nekaj paradižnikov prihranimo za pozneje. Pogumno solimo ter na kratko pokuhamo.
- 3.Pripravimo bešamel: v posodi stopimo maslo, dodamo moko, premešamo in na hitro popražimo. Dodamo mleko in med mešanjem kuhamo, dokler ne dobimo goste in homogene bešamelne omake. Dodamo sol, poper ter muškatni orešček.
- 4.Dno pekača premažemo s plastjo bešamela, čez razporedimo ostanek testenin ali sveže kuhane testenine, prekrijemo s plastjo pražene zelenjave. Čez premažemo ostanek bešamelne omake in dodamo mozzarello ter polovičke paradižnikov, ki smo jih prej prihranili. Dodamo nekaj listov sveže bazilike ter pečemo na 180 stopinj do zlato rjave barve. Recept je pripravil: Mala kuhna - https://malakuhna.si/
| ostanek testenin (lahko tudi z omako, od kosila ali večerje) |
| 2 žlici olja |
| skodelica narezane čebule |
| skodelica na kocke narezanega jajčevca |
| skodelica na kocke narezane paprike |
| skodelica češnjevega paradižnika |
| 50 g masla |
| 50 g moke |
| 500 ml mleka |
| sol in poper |
| muškatni orešček |
| polovičke češnjevega paradižnika |
| nekaj mini mozzarel |
| listi sveže bazilike (po želji) |