Priprava

1. 1.V posodi segrejemo med, sladkor in strok vanilije. Medeno maso dobro ohladimo in dodamo mleti cimet, mlete klinčke, mlet ingver in mlet muškatni orešček. V skledo presejemo pirino moko, dodamo toplo vodo, maslo in medeno maso. Zgnetemo gladko in gosto testo, ki ga pokritega pustimo počivati 2 uri.

1. 2.Pečico segrejemo na 160 ˚C. Testo razvaljamo na pomokani površini in z modelčkom izrežemo piškote v obliki pirhov. Pekač obložimo s peki papirjem in nanj položimo piškote. Pekač s piškoti potisnemo v ogreto pečico in pečemo približno 10 minut.

1. 3.V lončku raztopimo 1 dl vode in žlico medu, segrejemo do vretja in odstavimo. Pečene medene pirhe vzamemo iz pečice in premažemo z vročo medeno vodo, ki jim da lep lesk.

1. 4.Za glazuro v skledi dobro premešamo sladkor v prahu, rum in vročo vodo, da dobimo belo glazuro s katero napolnimo dresirno vrečko. Medene pirhe po želji okrasimo in pustimo na zraku, da se glazura strdi.