Priprava

1. 1.Na olju in maslu popražite stroka česna, nato ju odstranite.

1. 2.Dodajte očiščene in oprane gobe, zrezane na koščke. Solite in poprajte. Na močnem ognju pražite 10 minut.

1. 3.Ob koncu kuhanja dodajte sesekljan peteršilj.

1. 4.V manjši posodi posebej s šibo zmešajte paradižnikovo kašo in sir. Dodajte nariban parmezan in razredčite z mlekom. Solite in poprajte.

1. 5.Skuhajte rezance al dente, odcedite in stresite v kozico h gobam. Prelijte s paradižnikom, premešajte in servirajte s parmezanom.

Nasvet

Namesto svežih gob lahko uporabite tudi sušene, tako da jih prej namočite v mlačni vodi.