1. 1.V multipraktik ali večjo posodo damo moko Manitoba 00. Toplo mleko razdelimo v dve posodici.

1. 2.V eno posodico dodamo žlico sladkorja, nadrobimo kvas, pokrijemo ter pustimo vzhajati.

1. 3.V drugo posodico dodamo preostali sladkor, rum ter zmehčano maslo.

1. 4.V moko vlijemo vzhajan kvasec, dodamo sol in nato sladko masleno mešanico. Na koncu vlijemo še stepena jajca.

1. 5.Testo gnetemo 15-20 minut. Zgneteno testo oblikujemo v hlebček ter ga pokritega pustimo vzhajati približno 45 minut.

1. 6.Pripravimo nadev: zmletim orehom dodamo sladkor in kakav v prahu in cimet ter premešamo.

1. 7.Orehom dodamo med, rum in vrelo smetano. Premešamo.

1. 8.Vzhajano testo razdelimo na dva dela in vsakega razvaljamo na tanek pravokotnik.

1. 9.Vsak pravokotnik premažemo z gostim čokoladno-orehovim nadevom, potresemo s sladkorjem in mletimi orehi.

1. 10.Tesno zvijemo, prepognemo in položimo v namaščen pekač. Vzhajamo, da naraste za tretjino. Takrat premažemo s stepenim jajcem in potico naluknjamo.

1. 11.Pečemo v vnaprej ogreti pečici - prvih 10 minut na 200 stopinj Celzija, nato pa še 35 minut na 180 stopinj Celzija.

Kdo je rekel, da so prazniki zgolj ob potici? Včasih smo lahko tudi malce inovativni – in tako nastane slastna čokoladno-orehova potica povitica!

Recept je pripravila Ana Kristanc Žontar, Anina kuhinja.