- 1.Smetano segrejemo do 60 °C in dodamo bezeg ter pokrijemo. Pustimo da se infuzira. Ko se smetana ohladi jo precedimo in damo v hladilnik.
- 2.V posodo damo sladkor in naredimo karamel, dodamo olupljeno in na manjše koščke narezano rabarbaro in pokuhamo da spusti sok. Dodamo 200 g malin in kuhamo da se zgosti.
- 3.Ohlajeno sladko smetano stepemo.
- 4.Njoke skuhamo in jih serviramo. Dodamo rabarbarino marmelado ostale maline in na vrh stepeno smetano ter posujemo z bezgovimi cvetovi.
Sestavine za 4 osebe
Mlinotest Divita ajdovi njoki (500 g)
| 3 stebla rabarbare |
| 250 g svežih malin ali malinovega pireja |
| 2 žlici sladkorja |
| 250 ml sladke smetane |
| 4 bezgovi cvetovi |