Iskalnik

Zbirka receptov

Žlahtni ravioli z limonovo-bazilikino omako (video recept)

7 minut zelo enostavno

  1. 1.V velikem loncu rahlo osoljene vode skuhamo raviole po navodilih na zavitku. Pazimo, da jih ne razkuhamo.
  1. 2.Medtem v majhni kozici na nizkem ognju razpustimo maslo, dodamo šalotko in jo pražimo približno 1 minuto da se zmehča. Dodamo limonovo lupinico in sok ter baziliko in kuhamo še 2 minuti, solimo in popramo.
  1. 3.Kuhane raviole odcedimo in damo v krožnik. Zabelimo jih z limonovo masleno omako, nežno pomešamo in posujemo s parmezanom, po želji pa okrasimo še z lističi bazilike. Takoj ponudimo.

Sestavine za 2 osebi

Ravioli žlahtni siri (250 g)
maslo: 50 g
1 drobno sesekljana šalotka
limonova lupinica: ½ žličke
limonin sok: 1 žlica
drobno narezana bazilika: 1 žlica
sol in poper
nariban parmezan: 30 g
listi bazilike za okras