- 1.V osoljeni vodi z mlekom in maslom skuhamo koruzni zdrob po navodilih na embalaži. Tik preden je polenta kuhana, ji dodamo narezan sušen paradižnik in nasekljana sveža zelišča.
- 2.V vroči ponvi dobro prepražimo na kocke narezan svež paradižnik, solimo in popramo.
- 3.Polento postrežemo z mozzarello, paradižnikovo omako, pršutom in listi sveže bazilike.
Sestavine za 4 osebe
Koruzni zdrob (240 g)
| voda: 500 ml |
| mleko: 250 ml |
| žlica masla |
| nasekljana sveža zelišča (peteršilj, rožmarin, bazilika): 2 žlici |
| sušen paradižnik: 4 |
| paradižnik: 2 |
| mozzarella: 100 g |
| pršut: 100 g |
| sol, poper |