Priprava
- 1.Na olju prepražimo na trakce narezan piščančji file z narezanim porom, nato zalijemo z malo vode, v kateri smo kuhali torteline.
- 2.Dodamo zmiksane paradižnikove pelate, začinimo in pustimo, da dobro prevre, nato dodamo kuhane torteline, premešamo in serviramo v globok krožnik.
- 3.Po vrhu potresemo z narezano baziliko ali rukolo.
Sestavine za 4 osebe
Tortelini rukola in gorgonzola (500 g)
| paradižnikovi pelati: 300 g |
| čebula in por: 100 g |
| piščančji file: 280 g |
| oljčno olje: 3 dl |
| bazilika ali rukola |
| muškatni orešček |
| sol, poper |