- 1.Piščančji file narežemo na manjše kocke in jih prepražimo na olju, dodamo na kocke narezani ali naribani bučki in koruzo. Pražimo še 5 minut in dolijemo smetano.
- 2.Medtem skuhamo peresnike.
- 3.Omaki dodamo malo škrobne vode in kuhane peresnike. Vse skupaj premešamo, po želji dodamo malo masla in parmezana.
- 4.Serviramo na krožnike, na vrh dodamo še narezano kuhano jajce.
Sestavine za 4 osebe
Peresniki
| 400 g peresnikov |
| 200 g piščančjega fileja |
| 2 bučki |
| 100 g kuhane koruze |
| 4 kuhana jajca |
| 1 dcl smetane |
| 1 žlica masla |
| 2 žlici parmezana |
| sol, poper, olivno olje |