1. 1.PRIPRAVA TESTA: V toplo mleko dodamo sladkor v prahu in sveži kvas. Pokrijemo in vzhajamo 10 - 15 min.

1. 2.V posodi zmešamo sladkor v prahu, toplo mleko, rum in maslo.

1. 3.V posodo dodamo Zlato moko, ki ji počasi vmešamo mešanico s kvasom, sol in mešanico z maslom.

1. 4.Ob nenehnem mešanju dodamo stepena jajca.

1. 5.Testo položimo v pomokano posodo in vzhajamo 1 uro.

1. 6.PRIPRAVA NADEVA: Stepemo beljake v trd sneg, ki mu dodamo ščepec soli.

1. 7.V posodi z električnim mešalnikom stepemo maslo in sladkor. Dodamo rumenjake, rum, mlete orehe, cimer in limonino lupinico. Vse skupaj dobro premešamo.

1. 8.Mešanici z orehi počasi dodajamo stepene beljake in jih ročno premešamo.

1. 9.Že pripravljeno testo razvaljamo in ga namažemo z nadevom.

1. 10.Zvijemo v rulado.

1. 11.Ruladi odrežemo konce in jo prerežemo po sredini.

1. 12.Dva dela prepletemo v kito in položimo v pekač obložen s peki papirjem.

1. 13.Vzhajamo 30 minut.

1. 14.Premažemo z mešanico za premaz.

1. 15.Pečemo 35 - 40 minut na 200 stopinj.

Avtorica recepta je Ana Žontar Kristanc.