- 1.Moko, koruzni škrob, sol in sladkor premešamo. Dodamo narezano maslo in v presledkih zmiksamo, da dobimo grobo teksturo.
- 2.Dodamo rumenjak in vanilijevo aromo. Vmešamo, da dobimo gladko testo.
- 3.Iz testa oblikujemo svaljke. Te zrežemo in oblikujemo rogljičke.
- 4.Pečemo jih v segreti pečici na 180 stopinj Celzija cca 10-12 minut.
- 5.Pečene ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.
Recept za piškote, ki vas bodo zasvojili: izjemno krhki in prijetno hrustljavi, nato pa se kar stopijo v ustih in vas očarajo s svojo vanilijevo aromo.
Recept je pripravila Ana Kristanc Žontar, Anina kuhinja.
Primorska posebna moka
| 270 g Primorske moke |
| 30 g koruznega škroba |
| 50 g sladkorja v prahu |
| 150 g hladnega masla |
| 1/5 čajne žličke soli |
| 1 rumenjak |
| 2 žlici vanilijeve arome |