Iskalnik

Zbirka receptov

Praznična solata s špageti

20 minut zelo enostavno

Priprava

  1. 1.Špagete skuhamo v slani vodi, jih odcedimo in zmešamo z malo oljčnega olja.
  1. 2.Korenček in kolerabo očistimo ter narežemo na rezance, ki jih nato blanširamo in ohladimo. Šunko narežemo na trakove, prihranimo le rezino ali dve za okras. Pehtran nasekljamo, prihranimo nekaj lističev za dekoracijo, šalotko pa drobno sesekljamo.
  1. 3.V posodi zmešamo zelenjavo, šunko in testenine. Solimo, popramo in okisamo.
  1. 4.Solato postavimo vsaj za pol ure v hladilnik. Preden jo ponudimo, jo okrasimo z rezino šunke in lističi pehtrana.

Praznična solata s testeninami je še eden tistih receptov, ki so zaradi preprostosti priprave primerni tudi za popolne kuharske začetnike, ki bi želeli ta podatek pred gosti ohtraniti zase. Zelenjava, Mlinotestovi Durum špageti, malce pehtrana, šalotke, soli in popra in že je pripravljena okusna, lahka in osvežilna priloga ali glavna jed, ki se jo lahko ponudi tako za kosilo, kot tudi za večerjo.

Sestavine za 4 osebe

Mlinotestovi Durum špageti 45 (300 g)
sol
oljčno olje
korenje 1
koleraba 1
šunka 150 g
pehtran šopek
šalotka 1
sol
sveže mleti poper
vinski kis