- 1.V vreli soljeni vodi z maslom skuhamo polento. Dodamo nasekljane zelene olive.
- 2.S polento napolnimo lignje in jih na žaru popečemo. Solimo in popramo.
- 3.Olivno olje, baziliko in peteršilj zmeljemo v sekljalniku ter nastalo zeliščno omako polijemo prek lignjev.
Sestavine za 4 osebe
Polenta poltrdinka Naše none (80 g)
| očiščeni lignji: 600 g |
| voda: 300 ml |
| zelene olive (nasekljane): 10 |
| žlica masla |
| sol, poper |
| olivno olje |
| peteršilj, bazilika |