Iskalnik

Zbirka receptov

Ješprenjeva ričota s sipo in špinačo

  1. 1.V vrelem kropu blanširamo špinačo, jo ohladimo in dobro sesekljamo, da dobimo gladko pasto.
  1. 2.Ješprenj skuhamo kot rižoto, dodamo na kocke narezano kuhano sipo, parmezan in špinačno pasto, dobro premešamo ter zabelimo z žlico masla. Po želji lahko »ričoti« dodamo še sveža zelišča.

Sestavine za 4 osebe

Ješprenj (250 g)
manjša čebula ali šalotka
olivno olje
belo vino: 0,5 dcl
sol, poper
mlada špinača: 300 g
sipa: 200 g
žlica masla
žlica parmezana