- 1.V večji ponvi segrejemo sezamovo olje in na njem prepražimo na drobne trakce narezano belo čebulo. Dodamo sesekljan strok česna in pražimo toliko, da zadiši.
- 2.V ponev dodamo na tanko narezano rdeče zelje in na tanke rezance narezano korenje. Vse skupaj pražimo 10 minut.
- 3.Dodamo paradižnikov koncentrat in ketchup, pražimo par minut ter vmešamo še ingver, med, sezam, sojino omako in malo jušne osnove.
- 4.Jušne testenine fideline skuhamo v vrelem kropu 2 minuti, odcedimo in jih dodamo v ponev z zelenjavo. Vse skupaj premešamo in začinimo s sezamovim oljem in poprom. Po želji lahko dodamo čili.
Recept je pripravila kuharska mojstrica Julijana Krapež.
Mlinotest jajčni fidelini
| 400 g Mlinotest jajčni fidelini |
| 150 g rdečega zelja |
| 2 korenčka |
| 1 bela čebula |
| 1 žlička paradižnikovega koncentrata |
| 1 žlica medu |
| 1 dl sojine omake |
| 1 žlička ingverja v prahu ali svežega ingverja |
| 2 žlici ketchupa |
| 1 strok česna |
| 2 žlici sezama |
| 2 dl jušne osnove |
| sezamovo olje |
| sol in poper |