Marsikatero živilo iz naše zgodovine je dandanes na novo odkrito. Veliki kuharski chefi navdih za svoje kreacije iščejo v tradicionalni kulinariki. S tem svojim kreacijam dajo pridih avtentičnosti in nas spominjajo na jedi, ki so nam jih pripravile naše babice - tudi polento.
Polenta je pri nas pogosta jed. Vesela sem, da lahko posežem po polenti slovenskega porekla. Počutim se bolj varno.
Monika, potrošnica
Rada navdušujem z malo drugačnimi in kreativnimi jedmi iz polente. Pri mojih receptih, s spoštovanjem do naših non in tradicije, polenta zavzema osrednjo točko.
Julijana Krapež, chefinja
Ne parimo že zmletega zdroba, temveč v pari predkuhamo celo koruzno zrno, ki ga šele nato zmeljemo. To daje polenti poseben, poln okus.
Sean Čebron, tehnolog